A primeira visita que fizemos a uma fábrica de chocolate foi a da Läderach por duas razões bem simples: É o chocolate favorito do meu marido e está localizada a uns 20 minutos de casa.
A Läderach Foi fundada em 1962 por Rudolf Läderach Jr. no cantão Glarus e é conhecida por produzir o “Chocolate Fresco”, os seus bombons, trufas e as barras de chocolate são produzidos com leite e creme de leite ao invés de leite condensado e leite em pó, por isso são fresco e com uma validade menor, e essa é a característica principal dos seus produtos.
Outra característica da marca são suas barras de chocolates vendidas a quilo, que dão um colorido as suas lojas.
Agora em novembro a Läderach reinaugurou o seu espaço de visitação totalmente renovado, ampliado e com mais atrações conhecido como a “House of Läderach”.
E claro nós fomos visita-la.
Conhecendo o novo espaço
O espaço de visitação anterior era a loja e o museu bem pequeno e pouco interativo, com a renovação, o novo espaço conta com tecnologia de ponta e muitas atrações para os apreciadores de chocolate: um café onde você pode provar chocolate quente e bolos, o museu continua no mesmo lugar que o anterior, mas foi ampliado e tem um espaço bem interativo e a visita agora é guiada, vista para produção, loja, espaço para cursos de chocolate e muito mais.
Café
Tour pela fábrica
No novo museu as visitas são guiadas e você pode escolher entre alemão e inglês, por isso, e por causa das medidas de segurança devido ao Covid 19 é aconselhável, comprar os bilhetes online.
Na recepção da “House of Läderach” você receberá o seu cartão de acesso e uma colher de porcelana para degustar chocolate nas fontes no final do tour e que pode virar um lindo souvenier.
Na recepção você encontrará acesso aos armários com chave, caso queira guardar seus pertences, banheiro e o acesso à loja, subindo as escadas, você terá acesso ao café e uma sala onde você pode esperar a hora do seu tour começar.
A primeira parte da visita você conhecerá a história da família e os momentos mais importantes na história da Läderach e logo em seguida o guia levará o grupo a outro sala, onde viajaremos diretamente a Costa Rica onde o senhor Edwin Miranda nós mostrará como é feita a colheita, produção até a chegada na Suíça.
Seguindo nessa viagem, vamos descobrir quem são os principais produtores de cacau que a marca utiliza e olha que legal, eles compram cacau no Brasil.
Já no container de volta a Suíça, descobriremos alguns fatos sobre a marca e seguimos para a fábrica aqui o guia nos mostra todo o processo de produção dos chocolates da marca. De lá seguimos para a sala inicial onde ao lado possui uma sala bem interativa e aqui as crianças se divertem descobrindo como são produzidos na grande fábrica em Ennenda, os produtos que saboreamos em casa.
Essa visita dura em média 30 minutos, até chegar a parte mais aguardada por todos: As três fontes de chocolate branco, amargo e ao leite, que fazem a alegria dos amantes de chocolate, aqui já estamos na reta final e hora de dizer adeus.
E, no final do tour a fábrica você descobrirá o segredo ao qual os chocolates Läderach são frescos.
Loja
É a maior loja da marca, você encontrará mais de 20 diferentes produtos e uma parte Outlet com preços bem mais em conta.
Além do tour ao museu da fábrica o espaço oferece o walk in atelier onde você pode deixar sua criatividade voar longe e criar seu próprio chocolate e cursos de pralines e outros sazonais para adultos e crianças. Mais informações consulte o site
Horário de funcionamento e bilhetes
De Segunda-feira a domingo das 10h às 18h
Aconselho comprar os bilhetes online, pois você pode chegar lá e correr o risco de não ter mais vaga para o horário que você quer.
Adulto Chf 15
crianças (6 a 17anos) Chf 10
Mantenha seu ingresso bem guardado pois ele se reverte em um vale de Chf 5 para ser gasto na loja.
Como chegar:
Se você for de carro desde Zurique são 40 minutos e o local possui um estacionamento bem grande.
De transporte público você precisa pegar um ônibus em Ziegelbrücke o 524 e da parada Bilten, Grabenstrasse andar mais 170 metros até o museu, mas consulte aqui a melhor opção para você.
Espero que tenham gostado dessa experiência e se forem lá, volte aqui e nos conte o que acharam?
Com carinho
Rita
House of Läderach
Grabenstrasse
68865 Bilten
