No meio da tarde começou a me dar uma vontade imensa de comer algo docinho e quentinho…. hummmm. O desafio era achar algo rápido e fácil de fazer, que não precisasse de ingredientes “especiais”, que fosse meio “inofensivo” para uma criança de quase quatro anos e que não fosse tão doce ou grande a ponto de destruir minha dieta. Impossível? Não!!!! Me lembrei de uma receitinha que vi uma vez no programa Mulheres (pelo YouTube), de um bolinho de chocolate de um minuto, feito no microondas. EBA!!!!
Ingredientes:
- Um ovo
- 8 col de sopa de leite
- 6 col de sopa de óleo de coco (ou de castanha do pará – batida no liquidificador)
- 4 col de sopa de chocolate em pó
- 6 col sopa de açúcar
- 8 col de sopa de farinha de trigo
- 2 col de chá de fermento em pó
Para a cobertura em calda:
- 250 gr de chocolate meio-amargo
- 150 ml de creme de leite
Agora vem a parte suuuper difícil: misture os ingredientes líquidos e adicione o chocolate (se for achocolatado doce reduzir o açúcar. Eu usei 4 colheres de açúcar). Também usei óleo normal. Encha 2/3 das xícaras e coloque-as no microondas por cerda de 1 minuto.
A calda: derreter o chocolate no micro por alguns segundos e misturar com o creme de leite. (eu pulei essa etapa pois obviamente não tinha creme de leite em casa).
Colocar a calda por cima quando o bolinho estiver pronto, depois de retirar do micro. Para as crianças pode enfeitar com confete.
Bem, se esses bolinhos até eu consigo fazer com sucesso qualquer um consegue!! Ficam uma delícia e bem lindinhos também, olha só:
Receita:
Programa Mulheres
